カプレーゼのモッツァレラチーズの代わりにカマンベールチーズを使用し、日本酒に合うように少量の醤油を加えて和風にアレンジしました。
チーズの風味がしっかり感じられるので、すっきりとした純米酒と合わせるのがおすすめです。
◆材料
アボカド・・・1つ
カマンベールチーズ・・・1ホール
トマト・・・1つ
◆調味料
醤油・・・小さじ1
バルサミコ酢・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・胡椒・・・適量
◆手順
1.アボカド、カマンベールチーズ、トマトをそれぞれスライスしてお皿に並べる
2.バルサミコ酢と醤油を混ぜる
3.1.に調味料をかけて完成