ビール

揚げることでトロトロになった茄子にタレがしっかり染み込んでいて、お酒がいくらでも進んでしまう味わいです。 酸味がしっかりした味付けなので、すっきりした日本酒と合わせるのがおすすめです。   ...

茄子にピーナッツバターの甘みとコクが絡りしっかりとした味付けの炒めものです。 あえて甘めでコクがある日本酒と合わせることにより、料理もお酒も両方の良さが引き出されます。   ◆材料 　茄子・ ...